Les choeurs de la cathédrale ont aussi une longue et pittoresque histoire : tour à tour choeurs d’ «hommes et dames», de «garçons et jeunes gens» (1830), de «dames, hommes et jeunes» (1867), de «dames en livrée» (1904), aussi, choeur de chanteurs rémunérés (1872) et choeur de chanteurs bénévoles (1880); sous la direction de musiciens de calibre, les choeurs de la cathédrale ont toujours occupé une place prépondérante dans le monde musical montréalais.

Sous la direction de Patrick Wedd, les trois principaux choeurs actuels de la cathédrale, (la Maîtrise de la Cathédrale, les Demoiselles de la Cathédrale, et les Chanteurs de la Cathédrale) assurent le programme musical à deux offices chaque dimanche (l’Eucharistie à 10h00 et les Vêpres à 16h00) durant toute l’année. Ce calendrier déjà bien rempli compte des offices additionnels à Noël et à Pâques, plus deux concerts annuels. Les trois choeurs se partagent les offices à peu près également et, à l’occasion d’offices solennels, tous les chanteurs, plus de cinquante, se regroupent. De plus, une chorale grégorienne de voix de femmes chante l’office des Vêpres tous les jeudis après-midi de l’année académique.