Joël Pasquier est né à Montmorency, en France, en 1943, d’une famille de musiciens. Son père et ses deux oncles formaient le Trio Pasquier de renommée internationale. À sept ans, il commença le violon avec son père, puis le piano à huit ans. Entré à dix ans au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris, il y obtint plusieurs récompenses, notamment un premier prix de Piano et un premier prix de Musique de Chambre. À onze ans, après avoir remporté une première médaille de violon au Concours De Lausnay, il joue avec orchestre un mouvement de concerto pour piano de Haydn et un mouvement de concerto pour violon de Viotti dans le même concert (aux Concerts Colonne éducatifs à Paris). II acquiert également une formation en percussion et en direction d’orchestre. Depuis lors, après avoir joué à la radio et à la télévision françaises, il s’est produit au piano avec orchestre dans plusieurs villes européennes. En 1964, il est nommé professeur au Conservatoire Municipal de Saint-Germain-en-Laye, près de Paris. En 1965, il est le premier musicien français à obtenir une bourse Fullbright pour aller travailler aux États-Unis. Il séjourne deux ans à l’Université d’Indiana à Bloomington, où il étudie avec le maître Gyorgy Sëbok, et où il enseigne également en qualité de «Graduate Assistant». Il a enregistré à plusieurs reprises pour Radio-Canada et s’est également fait entendre en musique de chambre, à Québec et dans la province. II est apparu à la télévision américaine et a donné plusieurs concerts aux États-Unis. Professeur de piano à la Faculté de Musique de l’Université Laval à Québec (anciennement École de Musique), il en a également assumé la direction pendant plusieurs années.