Titulaire d’un baccalauréat en musique à l’Université de Moncton où il a étudié avec David Parker, Simon Bourget a terminé en 2012 une maîtrise à l’Université McGill avec Jean Gaudreault et un diplôme d’études supérieures spécialisées à l’Université de Montréal avec Louis-Philippe Marsolais en 2013. Simon Bourget est deuxième cor de l’Orchestre Métropolitain de Montréal depuis septembre 2017 et cor solo de l’Orchestre Symphonique de l’Estuaire (Rimouski) depuis avril 2016. Son parcours l’amène à se produire avec l’Orchestre Symphonique de Montréal, les Grands Ballets Canadiens de Montréal, l’Opéra de Montréal, Les Violons du Roy, l’Orchestre du Festival International de Lanaudière, l’Orchestre de chambre McGill, l’Orchestre de chambre I Musici, l’Orchestre Symphonique de la Nouvelle-Écosse, l’Orchestre Symphonique du Nouveau-Brunswick, le quatuor de cors Katcor et l’orchestre baroque l’Ensemble Caprice. Il s’est aussi présenté comme soliste avec L’Été Musical de Barachois en 2018 et Les Petits Violons en 2019.